La Fabrique Bannier, c'est quoi ?
Détenue par la société familiale Jouanny depuis les années 70 et la fin des confitures Bannier, la Fabrique a abrité de nombreuses activités artisanales et industrielles au cours de ses transformations successives.
Depuis 2019, il s’y est constitué un écosystème d’entreprises issues de l’économie sociale et solidaire, majoritairement autour de l’alimentation durable et la mobilité douce; On y trouve également la grande halle ainsi que la terrasse du Bar-Bar tout juste réhabilitées, dédiées à accueillir une programation culturelle et festive qui s’appuie sur les nombreuses initiatives locales, habitants du quartier et acteurs culturels du département.
1875
A l’époque où Epinay est encore un village, et où le hameau des béatus est dédié aux cultures, la famille Grelley qui en est propriétaire décide de faire construire l’usine, et y exploite une des quatre fabriques de vitres existant en France.
1893-1931
La Fabrique est divisée en deux parties, dont la première subsiste aujourd’hui au 28 rue des Acacias.
S’y succèderont diverses activités industrielles, principalement une fonderie et une usine de produits chimiques sur le bâtiment B.
1931-1973
La Maison Bannier, créée en 1858 par Jules Grimes, ancien marchand de fruits à Paris investit l’ensemble du site. La fabrique produit des confitures et à partir de 1868 des marrons glacés qui contribueront largement à la réputation de la maison.
L’usine tourne à plein régime jusque dans les années 70. Son activité principale reste la fabrication de confitures et de marrons glacés, mais elle pro-
duit également des fruits au sirop et des conserves de fruits jusqu’au rachat de l’entreprise qui conduira à la fermeture de l’usine en 1977.
1975-2015
L’entreprise familiale Jouanny &Cie acquiert l’usine et y installe diverses activités artisanales et de petite industrie; jusqu’à une centaine d’employés travailleront sur le site jusqu’en 2015.
2015-2018
Une première phase de dépollution partielle du site a lieu en 2015.
Début 2018, A Table décide de s’installer à la Fabrique ; s’en suit une année de travaux de dépollution, démolition partielle et construction de 500 m² de bureaux éco-conçus, ainsi que 1000 m² destinés à accueillir le laboratoire de production et le stockage d’A Table.
Le nouveau bâtiment, conçu par l’architecte Gilles Cosquer pour Jouanny, a été conçu avec pour objectif de conserver et mettre en valeur les éléments caractéristique du site, notamment sa grande cheminée et sa façade de brique donnant sur la Seine.
Depuis 2018
Réhabilitation du reste du bâtiment conservé à destination d’activités complémentaires, autour de l’ESS, l’alimentation durable et la mobilité douce, comme le Comptoir Dionysien, les Canaliens, ou encore l’incubateur ESS² , porté par la Mairie d’Epinay-sur-Seine.
A l’été 2022, la Fabrique ouvre sa terrasse pour la saison : le Bar-Bar, et accueille des événements dédiés au grand public ainsi qu’aux entreprises et aux collectivités.
